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Cuvée Élégance

51.00

VENDU PAR CARTON DE 6 BOUTEILLES

Description du produit

Côtes du Brian de 2012 

Élevage et vinification 

Ce cépage typiquement méditerranéen est récolté fin septembre. Sa culture demande des soins particuliers pour obtenir des vins expressifs et aptes au vieillissement. Un petit rendement pour une concentration optimum des arômes;

Vendanges manuelles. Récolte en petites caisses pour respecter le raisin. Macération traditionnelle longue 4 semaines.. Gardé en cuve douze mois avant la mise en bouteilles 

Dégustation 

Arômes fruités (fruits rouge cassis). Bouche puissante et souple. A déguster à 18°.Il est conseillé de le carafer avant de servir pour lui permettre de libérer tout son potentiel. 

Le mot du vigneron 

Culture de la vigne. La vigne est conduite en agriculture Biologique et Biodynamique. Contrôle ECOCERT sur des coteaux et sur des graves . Ici tout est blanc et anguleux. Terroir exceptionnel pour un vin de qualité.

Degré de la cuvée : 13° 

Accords mets/vins 

Servez le avec des viandes rouges, charcuteries, fromages

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